منتديات تيسمسيلت
مرحبا بكم في منتديات تيسمسيلت

مقبلات باردة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

مقبلات باردة

مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء مايو 07, 2008 4:30 pm


البطاطا التشيكية

المقادير:

600 غرام بطاطا مسلوقة
بصلة مبشورة
1 فص ثوم
100 غرام زبـدة
فلفل أســـــود
عصير ليمون
بقدونس
ملح


الطريقة:

- قطعي البطاطا الي شرائح .
- حمري البصل و الثوم , اضيفي البطاطا و تبلي بالملح و الفلفل .
- أخيراً اضيفي الليمون و قلبي حتي تحمر البطاطا .
- قدميها بصحن مزين بالبقدونس .

مخلل الملفوف الحار

المقادير:

حبه ملفوف كبيرة مقطعه قطع صغيرة جدا
3 حبات جزر مبشورات
3.حبات فلفل اخضر بارد وحار مقطع بالطول
.1 م كزبره ناعمه
وكوب كزبره حب محموس
.2 فص ثوم
.خل .زيت زيتون. قرشه دقوس حار
. فلفل حار جدا حب . فلفل مخلل
.1م كمون
. 1 م سماق .
ورق غار.



الطريقة:

يسلق الملفوف بكوب ماء على نار هادئه مع وضع الجزر حتى يذبل ثم يوضع الفلفل الحار جدا حب لمده دقيقه

يرفع القدر من النار ثم نضع الفلفل الباردو الحار والكزبره والثوم ويخلط بالملعقه ثم نحضر وعاء زجاجى ونضع طبقات من الملفوف والفلفل المخلل و و رق الغار و الكمون على طبقات حتى يمتلىء الوعاء نضع الخل نصف و الدقوس نصف ثم نضع زيت الزيتون اخر الوعاء لمنع دخول الهواء. يمكن اضافه زيتون حسب الرغبه .

شهــيـــة طيــبــــــــــة
avatar
Admin
Admin

ذكر عدد الرسائل : 836
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 27/11/2007

http://tissemsilt.nforum.biz

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقبلات باردة

مُساهمة من طرف moi في الأربعاء مايو 07, 2008 7:56 pm

مليون شكر على مواضيعكم
avatar
moi
عضو متميز
عضو متميز

انثى عدد الرسائل : 137
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقبلات باردة

مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء مايو 07, 2008 9:11 pm

العفو، هذو متعرفيهمش؟
avatar
Admin
Admin

ذكر عدد الرسائل : 836
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 27/11/2007

http://tissemsilt.nforum.biz

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقبلات باردة

مُساهمة من طرف moi في الأربعاء مايو 07, 2008 11:58 pm

مانكدبش عليكم مانعرفهمش
avatar
moi
عضو متميز
عضو متميز

انثى عدد الرسائل : 137
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مقبلات باردة

مُساهمة من طرف Admin في الخميس مايو 08, 2008 12:09 am

جربيهم وقولينا رأيك، شهية طيبة
avatar
Admin
Admin

ذكر عدد الرسائل : 836
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 27/11/2007

http://tissemsilt.nforum.biz

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى